Monkey platter

Al een paar jaar proberen we minder brood te eten en wat meer warm eten, een salade te nemen of iets anders wat geen familie is van brood. Het lukt de ene keer beter dan de andere keer, want als Nederlander zit je toch met de vraag: "Wat dan wel?". Het twee keer per dag eten van brood zit er zo ingebakken. Om dan over te stappen op iets anders wat ook door kinderen goed ontvangen wordt is niet altijd makkelijk.

Naast soep, salade, stoofpotjes, wraps en frittata is er nog iets wat met name voor kinderen erg leuk is: de Monkey platter. Ik vind het de ideale manier om eens iets anders dan brood te eten. Een Monkey platter is eigenlijk niets anders dan een schaal of bord waar je allerlei soorten eten op legt. Liefst een beetje leuk gepresenteerd. Hierin probeer ik zoveel te variëren, een beetje creatief te zijn en rekening te houden met wat hij lekker vindt (vandaar de terugkerende kerstomaten). Soms geef ik alsnog iets waar iets van granen of tarwe in zit. Maar dan eens op een andere manier klaargemaakt dan in brood. Bijvoorbeeld bulgur of wat stukjes speciaal brood.

Het brood wat we meestal 's ochtends eten wordt over het algemeen door mijn moeder of mijzelf gemaakt. Wat alweer heel anders is dan het brood in de supermarkt. Van dat laatste kan zoonlief er gemakkelijk vier op en van het stevige, zelfgemaakte brood is twee ook genoeg. Het helpt ook dat je het brood zelf snijd en goede stukken af kunt snijden in plaats van de dunne plakken die de supermarkt snijdt.

Zoonlief vindt een Monkey platter heerlijk, want het is elke middag een verrassing wat hij nu weer voorgeschoteld krijgt. Het ene is een groter succes dan het andere, maar hij proeft alles. Ik vind het een makkelijke manier om meer voedingsstoffen naar binnen te krijgen. Omdat hij overdag ook groenten, vlees en fruit eet is het niet erg als er 's avonds wat minder gegeten wordt. De minimale aanbevolen hoeveelheid van een ons groenten en twee stuks fruit wordt gemakkelijker gehaald en overschreden.

Als je googled op Monkey platter kom je nog veel meer lekkere ideeën tegen.

Liefs MamaNatuurlijk